蕨駅東口から歩いて約3分。日が暮れない時間から、香ばしいタレの匂いが道に漂っている。食欲をそそる香りに誘われた先は、「㐂よし（きよし）」という今年9月で創業54年を迎えた老舗酒場だ。
営業開始の16時を迎えた途端、ひと組またひと組と次々に席が埋まる。アートディレクターであり居酒屋探訪家である太田和彦さんを取材した際、「開店とともにお客さんが来る居酒屋は、いい居酒屋」とおっしゃっていたのを思い出す。
HANG OUT VOL.2
TABIUCHI in SAITAMA part.2
Chapter 06
HANG OUT VOL.2TABIUCHI in SAITAMA part.2
埼玉で旅打ち。-後編-
前編では俳優の山中崇さんと一緒に3カ所のスポットを巡る様子をお届けし、後半では編集部が川口→戸田→蕨→浦和→大宮と埼玉を北上。競馬、競輪、競艇、オートレース。意外にも、日本の公営ギャンブルがすべてそろっているのは、全国で埼玉と福岡しかない。埼玉だったら、東京から1時間もかからずに行けるので、朝から晩まで遊ぶにはちょうどいい。結果はさておき、美味い酒と肴で1日を締めれば、いい休日となるに違いなし。刺激を求めて、日帰りの旅打ちへ。
Chapter 06 | TABIUCHI in SAITAMA part.2
昭和45年創業の伝統の味をコの字カウンターで。
「みそ焼き」の6本セットは、カシラ・タン・ハツ・レバー・ナンコツ・シロが基本。「煮込み」も自慢の逸品で、大きいシロモツの食感とコクのある味わいが酒と合う。みそ焼き ¥640、煮込み ¥320、生ビール¥600(※10月現在)
店内は、コの字カウンターの15席のみ。壁に貼られたメニュー札に並ぶのは気をてらっていない定番料理だが、長年この地で愛され続ける味がある。ここの名物は、豚モツの「みそ焼き」。ほどよくニンニクが効いた甘辛の味噌だれは濃厚で、豚モツの旨味と調和する。
東京にも味噌だれの豚モツを食べられるお店はあるが、「㐂よし」がルーツと言われているそうだ。そして、価格は良心的だから、昼の勝負で財布に痛手を負ったとしても、「㐂よし」は温かく迎えてくれる懐の深さがある。
㐂よし
コンパクトなコースで臨場感を味わう。
浦和駅からほど近い住宅街にある浦和競馬場。正門をくぐり最初に立ち寄りたいのは、勝利の手引き書となる競馬新聞の売店だ。これさえあれば人気馬が分かるうえ、小脇に抱えるだけで周囲に馴染んでサマになる気がしなくもない。
